看看土豆的收获要紧。
雇农们也是第一次种这个叫做土豆的东西，平日里虽然都精心伺候了，可到了收获的时候，还是不免忐忑。
苏黎没在他们面前说起过土豆产量的事情，他们担心若是收成不好，东家会不会迁怒……
收获土豆的时候，安德鲁斯也跑来围观了。
还自告奋勇地拔出了第一株土豆。
土豆果实长在地里，从外表确实看不出来收获如何，大多数雇农都不觉得这土豆能收获多少。
安德鲁斯动手拔起了一棵土豆，接二连三地带出来了一串土豆，足足有七八个。
每个个头都有男子的拳头大小。
看着重量应该也不轻。
雇农们在心里迅速算了一番，都有些吃惊。
“好了，拔土豆就这么简单，要是还有留在地里没拔出来的，就慢慢挖。”安德鲁斯如今说话都带着一股子甘州味儿，倒是让雇农都觉得亲切。
有了安德鲁斯在前面打底，雇农们多少有了些信心。
若是每一株土豆都能收获这么些，那他们怕不是还能得到些奖赏。
众人一下子干劲十足。
苏黎对他们的态度十分满意。
说起来，庄子的附近是一个村子，雇农几乎都是宁家村的人，他们干活麻利，手脚勤快，伺候土地的时候也都尽心尽力，算是通过了苏黎的考察。
之后庄子里的地，也可以租给宁家村的雇农来种。
忙碌起来往往不知岁月。
因为土豆种子数量不多，切开之后发芽的部分几乎都种上了，也不过三亩地而已。
挖出来的土豆满满当当地堆在地里，看着数量就令人啧啧称奇。
尤其是雇农们，盯着地里的土豆，眼珠都快瞪出来了。
有经验的老农稍微掂一下分量，再用眼睛扫一眼收货的这些土豆，就估算出了挖出来的土豆的数量，震惊得不知道该说什么。
还是宁六郎脑子活泛，立刻大声说道：“东家，土豆都挖完了，这些土豆看着能有三千斤！”
他这话一出，其他只是因为丰收而喜悦的雇农脸上的神情都变了，纷纷看向宁六郎：“六郎你说什么？三千斤？你怕不是在做梦吧？”
“三千斤，我说有就有，几位叔伯都比我有经验，不信你们仔细看看？”种植土豆的时候，宁六郎依稀听那个叫安德鲁斯的洋人说过，这土豆可以当粮食！
三亩地种出三千斤的粮食，这意味着什么，宁六郎心中激荡不已。
苏黎闻言也并不意外，立刻安排下去，将土豆重量称出来。
土豆高产，苏黎并不意外，最后称出来的重量，也和宁六郎的估算差不多。
苏黎脸上多了几分笑意，给参与挖土豆的雇农们纷纷分了几斤土豆，说了几种从安德鲁斯那里听来的土豆吃法，就让人自己回去琢磨了。
这个时候，辣椒已经挂果，就是还没有成熟，但已经有了辣味。
苏黎回忆着梦中关于土豆的吃法，送了一筐土豆到厨房。
管厨房的是管家娘子，见到苏黎立刻就笑开了：“小姐又带来了什么好东西？”
庄子里这位小姐在下人眼里，是有几分奇怪的，放着好好的金尊玉贵的千金大小姐不当，非要留在庄子里种地，最近地里的一些蔬菜慢慢成熟，每天苏黎都会亲自带来一些她亲手种的蔬菜，管家娘子已经习惯了。
不过今天这东西有些奇怪。
一个个黄橙橙的土豆放在框子里，个头都有拳头大小，看着十分喜人。
“这是？”管家娘子头一次见这个，有些好奇。
苏黎脸上的喜色还没有散去：“这是地里种的土豆。”
“这就是土豆啊？”管家娘子有些惊讶。
这东西还是第一次见，她有些无措：“今天就收土豆啦？这土豆要怎么吃啊？”
苏黎笑着回答她：“是啊，一共种了三亩的土豆，今天都收完了，收了三千斤，今天试吃一下。”
“三、三千斤？”管家娘子满脸震惊。
管家娘子不是家生子，幼年时也是在村里种过地的，后来家里人太多，实在是活不下去了，才被卖给牙行，后来被庄子原本的主子买走，几番辗转，才成了如今的管家娘子。
亩产一千斤的粮食……
光是想到这个数字，管家娘子都忍不住热泪盈眶。
若是当初家里有这种土豆，她大约就不会被卖了吧。
“没错，就是三千斤，我也吓了一跳呢。”苏黎察觉到了管家娘子的情绪，没有多说什么，转移了话题，“说起来，这土豆吃法还挺多，直接煮熟或者烤熟都可以饱腹，还有好几种做菜的方法……”
管家娘子顿时没时间伤春悲秋，立刻风风火火地听着苏黎的话，开始研究怎么吃这些土豆了。
苏黎带来的不仅有土豆，还有几个刚刚摘下的青椒，不用她多说，管家娘子在厨房也干了不少年头，很快领会了苏黎的意思。
这一天晚上，他们吃的几乎全都是土豆。
烤熟的土豆不适合上桌，平时在外面玩，或是不想动手做饭的时候，农家人直接扔几个土豆放进柴火里，不一会儿就能吃了。
但上桌确实不合适。
所以管家娘子做了清炒土豆丝，还用土豆炖了一锅排骨，又按照后来进了厨房的安德鲁斯的要求，做了两种口味的土豆泥当主食，炸了薯条，称得上是一桌全土豆宴了。
土豆亩产一千斤的消息，谢蕴已经知道了，这些日子住在庄子里，谢蕴对庄稼的产量有了了解。
甘州在南方，种的大多都是水稻，而水稻的产量，最高也不过是亩产三百斤而已，遇见收成不好的时候，只有两百斤也都是有可能的。
要不怎么说农民的日子苦呢。
面朝黄土背朝天，辛辛苦苦一整年，收货的粮食在交税之后，大多数只够一户人家勉强吃饱。
而这土豆……
亩产达到一千斤不说，还压根就不挑土地，不用良田也能种……
难怪在黎儿的梦里，这土豆能成为解决灾荒的重要粮食。
母女两人看着满桌子的土豆菜， 尝试着吃了几口。
原以为已经有着种种优点的土豆，或许不会太好吃，然而刚吃下第一口，谢蕴就知道自己想错了。
土豆泥做了两种口味，有加上蜂蜜和其他果脯做的甜口，还有咸口的椒盐味，两种味道不相上下，都是一样的好吃。
桌上的几种土豆很快就被他们都尝了一遍。
“这土豆简直是……完全没有缺点啊。”谢蕴忍不住感慨。
“话也不能这么说，”苏黎对各种土豆美食也很是满意，细细说起了土豆的不足，“土豆产量虽然高，但是不容易保存，长芽之后还有毒，就不能吃了，总的来说有利有弊吧。”
谢蕴一想也是，忽然又想起来了什么：“对了，不是还有那个什么玉米吗，现在能吃了吗？”
“不行。”苏黎摇头。
玉米的生长周期更长一些。
